原生山紅茶取自魚池鄉野生臺灣山茶籽，由農民自行育種而成，具有特殊花果香氣。魚池鄉所產之原臺灣山茶(Camellia formosensis)，古籍稱水沙連茶，300年前首見於周鍾瑄編纂的諸羅縣志。黃淑璥，臺海使槎錄載：此茶生於幽暗的森林之中，性寒，消暑，可治熱病，但因為生長於原住民之生活領域故取得困難。西元1925年，三庄製茶株式會社取締役渡邊傳右衛門先生向臺灣總督府貸款，購買製茶工具，靠著魚池鄉大林村司馬鞍山茶森林產的茶葉，製作了450斤茶，頗受好評。下圖為野生臺灣山茶(魚池鄉大雁村槌仔寮)