阿薩姆茶(Camellia sinensis var. assamica)，原生於喜馬拉雅山南麓至中南半島一帶之森林中，西元1823-24年由英國人於今印度阿薩姆省發現，故名阿薩姆茶。西元1925年，日人成功於南投縣魚池鄉魚池尖山與蓮華茶試驗種植成功，1935年起，大量日資農場於魚池鄉境內開展阿薩姆茶園之種植。目前尚存有1938年所建之總督府中央研究所魚池紅茶試驗支所之錫蘭式製茶廠。圖為正在採摘的阿薩姆茶茶園。